Cargando el mapa…
El Chronicon Albeldense, al narrar las incursiones musulmanas de los años 882 y 883, cita el «Castrum cui Pontecurbum nomen est». El nombre aparece también en un documento del 1 de julio de 957 del monasterio riojano de San Millán de la Cogolla. Otra versión, popular, cuenta que, cuando estaban sitiados por los sarracenos, unos cuervos llegaron lanzando pan, algo que se consideró un milagro, y de ahí «Pan-Cuervo» y luego Pancorbo. En 2004 el ayuntamiento acordó unificar la ortografía y establecer que el nombre se escribe con «b». La explicación del nombre antiguo se considera documentada, y la del milagro, una leyenda.
Su historia antigua se conoce sobre todo por la arqueología. En época romana cruzaba el desfiladero la Vía Aquitania, que unía Galia e Hispania hasta Galicia, y cerca de Miranda de Ebro se construyó la calzada romana Ab Asturica Burdigalam. En la Edad Media Pancorbo fue una de las claves de la historia de Castilla, desde su incorporación al primitivo condado a finales del siglo IX. Está en el norte de la provincia, en la comarca del valle del Ebro.