Peñas de San Pedro
Albacete
El origen del topónimo responde a la combinación de sus características geofísicas y de su temprana cristianización. La denominación actual deriva del latín rupes Sancti Petri, «roca de San Pedro».
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En las fuentes consultadas no hay una explicación del nombre de Pollos.
Aunque el lugar parece haber estado poblado desde la antigüedad por grupos humanos, como los vacceos, no aparece por primera vez como tal hasta el siglo XIII. Parece que se han encontrado elementos visigóticos, pero no se sabe con certeza su vinculación con el pueblo porque no se han estudiado con precisión. La primera constancia de Pollos es un documento en latín de 1237 que dirime el apeo entre el monasterio de la Espina y el concejo de Tordesillas, en el que los vecinos de Pollos aparecen como testigos.