Peñas de San Pedro
Albacete
El origen del topónimo responde a la combinación de sus características geofísicas y de su temprana cristianización. La denominación actual deriva del latín rupes Sancti Petri, «roca de San Pedro».
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En la carta puebla de Alhóndiga el lugar se nombra como Alfondega y Alfondegam, nombre que puede provenir de la voz árabe al-funduq, que significa «hospedería», «albergue» o «posada». Bien podría ser este el origen del pueblo, al reunirse la población alrededor de una posada en el camino que va de Guadalajara a Cuenca, que tiene como único paso del Tajo un puente a poco más de seis kilómetros. Es una explicación coherente con las formas antiguas, aunque no se ha podido contrastar más.
El texto de su fuero, fechado en 1170, documenta que un prior de la Orden del Hospital llamado Juan pobló Alhóndiga y concedió a sus habitantes ese ordenamiento.