Peñas de San Pedro
Albacete
El origen del topónimo responde a la combinación de sus características geofísicas y de su temprana cristianización. La denominación actual deriva del latín rupes Sancti Petri, «roca de San Pedro».
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No se conoce una explicación aceptada del nombre de Moncofa, que en español se escribe Moncófar. La Crónica de Jaime I cuenta que el pacto de rendición de los castillos de Uxó, Castro y Nules se concertó cerca de la Rápita, que en tiempos de los sarracenos se llamaba Mácofa.
En época romana Moncofa era solo un lugar de paso: un territorio de marjales con alguna villa que hacía de hostal para los viajeros de la vía Augusta. La primera cita documental es la de la Crónica de Jaime I de Aragón, que relata la rendición de los castillos de Uxó, Castro y Nules. Está en la comarca de la Plana Baja.