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La primera vez que aparece el nombre de Parets es en el año 904, en la forma «vila Parietes». «Parietes» es el plural latino de «paries», «pared», y el nombre actual, que se fija en el siglo XII, se atribuye probablemente a unas paredes romanas halladas por los alrededores. Es una explicación verosímil, pero no está respaldada por una documentación específica. «Del Vallès» indica la comarca en que se encuentra.
La primera referencia histórica del lugar es del año 878, aunque el nombre de Parets no aparece hasta el 904. Estuvo bajo la jurisdicción directa del rey, en tiempos de Pedro IV de Aragón el Ceremonioso, salvo un breve periodo en 1383, cuando el infante Juan, futuro Juan I el Cazador, lo vendió al noble Marc de Planella. La jurisdicción volvió al rey en 1385, y para evitar que se repitiera, en 1386 Parets pasó oficialmente a ser una calle de Barcelona. Se encuentra en el suroeste de la comarca del Vallès Oriental.